Στον Παναρκαδικό ο Σκούφαλης!

Τα χρώματα του Παναρκαδικού προβάρει ο Μανώλης Σκούφαλης! "Είμαι πολύ ικανοποιημένος από τον τρόπο που με προσέγγισε ο Παναρκαδικός. Η πρόταση του κυρίου Παυλή ήταν εξαιρετική και αποφάσισα να έρθω στην Τρίπολη για να υπογράψω. Πιστεύω πως ο σύλλογος θέλει να πρωταγωνιστήσει και θα κάνω τα πάντα για να τον βοηθήσω. Θέλω να ξεκινήσω αμέσως προετοιμασία και να γνωρίσω τους συμπαίκτες μου! Αύριο θα πάω στο γήπεδο του Αστέρα για να δω το παιχνίδι με τη Ραπίντ. Ο Γιάννης Ζαραδούκας είναι κουμπάρος μου, οπότε θα προσαρμοστώ ακόμα πιο εύκολα στην Τρίπολη".

Ο Μανώλης Σκούφαλης ξεκίνησε να παίζει επαγγελματικό ποδόσφαιρο το 1998-99 στη Δόξα Βύρωνα, που τότε αγωνιζόταν στη Β΄ Εθνική. Στην ομάδα του Βύρωνα έπαιξε άλλη μια σεζόν, αν και υποβιβάστηκε στη Γ΄ Εθνική και στη συνέχεια έπαιξε δυο χρονιές με τον ΦΣ Κοζάνης στην Γ΄ και στη Δ΄ Εθνική. Το 2002 πήρε μεταγραφή στον Αθηναϊκό κι επανήλθε στη Β΄ Εθνική. Στις 24 Αυγούστου 2003 έκανε το ντεμπούτο του στην Α΄ Εθνική με την ομάδα του Ακράτητου. Στην ομάδα των Άνω Λιοσίων αγωνίστηκε για τρεις σεζόν. Ακολούθησε μια περίοδος στην Κέρκυρα και το 2007 υπέγραψε στον Πανιώνιο. Ήταν βασικό μέλος της ομάδας που πήρε την πέμπτη θέση στο πρωτάθλημα τη σεζόν 2007-08. Μετά τη λήξη του συμβολαίου του με τον Πανιώνιο υπέγραψε διετές συμβόλαιο με τον ΠΑΣ Γιάννενα. Τον Ιούλιο του 2012 υπέγραψε μονοετές συμβόλαιο με τη Νίκη Βόλου.